Новый год начинаем с кругосветных путешествий! И хотя это и Год Лошади, путешествовать мы будем не на них.
Сначала, по предложению
Prunella, совершим путешествие
ЗА 80 ДНЕЙ ВОКРУГ СВЕТА по маршруту легендарного мистера Фогга (по роману Ж.Верна). Здесь мы будем мчаться на поездах, плыть на пакетботах, ехать на слонах…
Затем, не останавливаясь надолго после первого путешествия, с головой ринемся во второе – по предложению
Козы Козловой. Это уже будет современное путешествие в самые разные уголки планеты….
Но сначала –
ПОДРОБНЕЕ О ПЕРВОМ КРУГОСВЕТНОМ ПУТЕШЕСТВИИ.
Остановки будем делать в соответствии с романом Ж.Верна. Во время, затраченное путешественниками на проезд из одного пункта в другой, мы будем готовить блюда этих стран.
1. Лондон – Суэц, 7 дней - французская и итальянская кухни (были остановки в этих странах).
2. Суэц – Бомбей, 13 дней – арабская кухня.
3. Бомбей – Калькутта, 3 дня – индийская кухня.
4. Калькутта – Гонконг (через Сингапур), 13 дней - китайская и сингапурская кухни.
5. Гонконг – Иокогама, 6 дней - японская кухня.
6. Иокогама – Сан-Франциско, 22 дня – американская кухня.
7. Сан-Франциско – Нью-Йорк, 7 дней- американская кухня (в т.ч. кухня индейцев).
8. Нью-Йорк – Лондон, 9 дней - английская кухня.
Мне кажется, что американской кухни получилось многовато… Но об этом поговорим позже. Давайте начнем путешествие, а там посмотрим.....
Итак, 7 дней,
С 16 ДО 23 ЯНВАРЯ ГОТОВИМ БЛЮДА ФРАНЦУЗСКОЙ И ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ.
Приглашаю начать увлекательное путешествие, и готовить неделю блюда французской и итальянской кухни. Любые: салаты, закуски, супы, основные блюда, десерты, хлеб....
Ждем ваши замечательные рецепты!!!ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Гремолата Салат Коко Шанель Миндальный сыр Салат Марсель Салат Париж Салат из пасты с копченой рыбой Салат Полезный Итальянский салат из белой фасоли и красного лука РийетПЕРВЫЕ БЛЮДА
Луковый суп Картофельный суп-пюре с морковью Французский суп Айго Бурридо Суп из лука-порея и картофеля Пармантье Сырный романтический суп с гренками Гратине по-Лионски Суп Павеза Суп с яичными белками БуйабессХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ
Фокачча с маслинами и оливками Итальянский хлеб-бублик Зерновой французский хлеб на белках Чиабатта Французский хлеб с сыром и чесноком Фокачча желтая Фокачча желтая - кукурузная лепешка Цельнозерновые прованские лепешки Итальянский хлеб с травамиВТОРЫЕ БЛЮДА
Картофель Герцогиня Молодой картофель Persillade Кальцоне Панама Мама Пицца Корнетто Улитки из Эмилии-Романьо Креветки Альфредо с тальятелле Картофель Анна Петух в вине Гречишные блины Рататуй Пицца Нежная курица по-итальянски Лазанья от Omichka Фритатта с морковью Омлет Пеперада Панцанелла Лазанья от Prunella Классическая бризоль из фарша Картофельная запеканка ПарматьеДЕСЕРТЫ
Гренки Францукзский завтрак Яблоки, жареные по-французски Парижская бриошь Клафути Сырные булочки-эелеры Итальянские соленые пончики Яичница для короля Круассаны и булочки с шоколадом Панна котта Amore Mio Круассаны с шоколадом Печенье с дижонской горчицей, имбирем и корицей Бананы, запеченные с творогом Макаронс Гужеры Венецианская безделушка Эльзасский яблочный пирог Французские пряные гренки Французский крекер Апельсиновая полента