Я с отчетом пастромы, очень вкусно получилось,хотя я изменила все технологии.
Писала уже в "Сообразим на двоих"

Я пастрому с горчицей в мульте делала, включала режим ЖАРКА на 25 минут, отлично получилось, а главное такое сочное и нежное мясо, все в восторге были.
Засаливалась не 2 часа, а целую ночь, забыла,что ее засолила, утром кинулась.... и ох и ах,но думаю-будь-что будет,запеку. Промыла ее, просушила, натерла специями с горчицей, час постояла . Отлично получилось и не соленая, все в норме.
Буду еще делать и партию побольше. Любочка,спасибо за рецептик.