Вот еще один легкий салатик
Салат с рисовой лапшой
1.1 луковицу нарезать полукольцами замариновать в уксусе
2. 200 рисовой лапши поломать на кусочки, отварить в течении 3-4 мин. откинуть на дуршлаг. Затем сбрызнуть раст. маслом.
3. сушенные грибы отварить,обжарить на раст. масле
4. один огурец, болг. перец порезать тонкой соломкой, смешать с 100 гр. "корейской" моркови.
5. подсолить, добавить специй, заправить растительным маслом, все перемешать. Приятного аппетита!
рецепт взят с сайта Готовим дома, автор аполинария2003.