У меня 1 кг, без шкурки и косточек, гр 920-950 наверное. Рая, я хочу свернуть его в рулет, а для этого лучше брать кусочек побольше и не сильно толстый. На два рулета, чтобы попробовать и с чесноком и с травками, 1 кг не хватит. Может схожу и второй кусочек куплю