Наташи, прям засмущали....
Пармезан у меня экономичный, вот такой Производитель Литва называется Джюгас пармезан, цена 400-500-600 руб за кг. Кстати очень неплохой, выраженно -пармезанистый вкус. Красивый он такой, потомушта наконец-то я купила терку с с 6- гранями, и там есть вариант такой тоненькой стружечки.

В процессе поедания я взяла слайс хурмы, наложила на него салата , свернула в рулетик и ела. Думаю, вообще вариант рулетика из хурмы очень интересен, надо только тоненько резать ее, я на оранжевой терке делала.