Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Домашнее консервирование
СообщениеДобавлено: 23 сен 2013, 19:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 дек 2012, 12:46
Сообщения: 1101
Откуда: временно Россия
Девочки! Хочу поделиться изумительным,очень вкусным и не менее красивым способом варки яблочек.Пока сезон,может кто и успеет приготовить. Не пожалеете.

ЯБЛОКИ В СИРОПЕ

яблоки-2кг
сахар -2,4кг
лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Яблоки помыть,вынуть сердцевину, сложить в миску и засыпать сахаром. Оставить до утра.
Сверху можно поставить небольшой груз,чтоб яблоки были полностью в сиропе.

Яблоки за это время должны выделить сок

Поставить яблоки на огонь,довести до кипения,осторожно перемешав,чтоб сахар растворился и выключить огонь.
Оставить на сутки,чтоб яблоки полностью пропитались сиропом.

Второй день довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут,выключить и опять оставить на следующий день.

На третий день опять довести до кипения, всыпать лимонную кислоту и варить, слегка помешивая 10-15 минут, смотрите по яблокам или дольше поварить или лучше оставить еще на сутки, а потом проварить.
Варенье должно приобрести янтарный цвет.

Разложить яблоки в чистые сухие банки и закатать.


Вложения:
SAM_6691.JPG
SAM_6691.JPG [ 91.59 КБ | Просмотров: 17951 ]
SAM_6647-001.JPG
SAM_6647-001.JPG [ 76.81 КБ | Просмотров: 17951 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group