Я тоже долго думала, что есть "крапинка". И вот такое сделала. Я решила, что крапинка, хоть и очень-очень мелкая, но есть.

Десерт «Айсберг»

Арбуз нарезать вертикальными пирамидками-конусами.
Клубничный (малиновый, сливовый) джем подогреть в микроволновке и смазать арбуз с помощью кисточки.
Кокосовую стружку насыпать в миску. Смазанный джемом арбуз окунуть в кокос. Готовые кусочки арбуза уложить в контейнер и отправить в морозилку примерно на 3 часа. Достать десерт из морозилки за 10-15 минут до подачи на стол.
Очень просто делать, но получается необычно. Вкусно, прохладно, на арбуз по вкусу не очень похоже. Но мне очень даже понравилось.