Замечательные Наташи через не менее замечательную Марусию таки передали мне посылочку с матчей, за что всем огромная благодарность. Я, конечно, уже потестила и приготовила маффины Очень вкусно и зелено!

Кексы с матчей

1 яйцо
110 мл сахара
100 мл молока
50 мл сметаны
200-250 мл муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. зеленого чая-пудры matcha

Яйцо взбить с сахаром. Добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Муку и разрыхлитель просеять к жидкой смеси. Размешать. Поделить тесто на части 2/3 и 1/3. В 1/3 добавить чай и хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам сначала белое, потом зеленое и снова белое. Выпекать при 180 градусах 30 минут.