Сливы вяленые в электросушилке
Вложение:
DSC_0069.JPG [ 334.43 КБ | Просмотров: 13086 ]
Ингредиенты:
1 кг слив;
100 г сахара.
Помытые сливы обсушиваем, делим пополам, удаляем косточку.
Складываем в миску, пересыпаем сахаром, сверху ставим тарелку и что-то тяжелое (банка с водой), убираем в холодильник.
Когда выделится сок, слить жидкость, сливы выложить ровным слоем на поддоны сушилки.
Сушить в три захода по 3-5 часов.
Сироп можно использовать для приготовления компотов, варенья, желе.
Я сушила сливу не до полного высыхания - мне хотелось, чтобы при общей завялености она оставалась сочной.