Свиная вырезка на сковороде а-ля шашлык

600 г свиной вырезки
3 столовые ложки аджики
1 луковица
1 болгарский перец
соль, перец
растительное масло

Мясо нарезать кусочками. Сложить мясо в миску, добавить соль, специи и аджику. Лук нарезать полукольцами, перец - кольцами или полукольцами. Добавить овощи к мясу. Все перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Жарить на растительном масле при постоянном помешивании на среднем огне.