Быстрый Хачапури



Понадобится:
сыр тертый - 200 г
яйцо - 2 шт
мука - 5 ст. ложек
разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
сметана (йогурт, кефир) - 170 мл
соль - по вкусу
зелень

Приготовление:
1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, мелко порезанную зелень, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см.
3. Жарим хачапури на малом огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. У меня повернуть не получилось, я просто жарила до готовности

Впечатление: Отличный завтрак или легкий ужин. Нам очень понравилось, особенно со сметанкой!