Вот такой рецепт я получила


Панна-кота на йогурте с ягодами и шоколадом

Ягодный слой:
250 г ягод (клубника, вишня, малина);
1 ч. л. желатина;
2 ст. л. воды;
сахар по вкусу.

Йогуртовый слой:
0,5 ст. нежирных сливок или молока;
250 г натурального йогурта без добавок;
1 ст. л. ванильного сахара;
3 ст. л. молока;
1 ст. л. желатина.

Шоколадный слой:
0,5 ст. сливок;
20-30 г темного шоколада;
1 ч. л. желатина;
2 ст. л. молока.

150 г ягод и сахар измельчить в блендере в пюре, остальные при необходимости нарезать. Растворить желатин в воде, дать набухнуть, добавить ягодное пюре и разогреть до растворения сахара и желатина. В формочки выложить ягоды, сверху залить пюре на треть формы. Поставить в холодильник до застывания.

Желатин замочить в молоке, нагреть сливки с ванильным сахаром, добавить набухший желатин и прогреть. Йогурт взбить и добавить к нему сливочную смесь, остудить. Вылить в формочки поверх клубничного слоя, убрать в холодильник.

Замочить последнюю порцию желатина. Сливки нагреть, добавить поломанный на дольки шоколад, греть на плите до полного растворения шоколада. Добавить желатин с молоком и остудить. Вылить последним слоем в формочки и убрать всю конструкцию на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.

С утра окунуть на несколько секунд в воду и аккуратно перевернуть на тарелку.
Здесь -свежие абрикос, черешня и клубника.Жирные сливки разбавила немного молоком и вместо 30 г. шоколада положила 60 горького Также был повод проверить новую эл. йогуртницу Получился очень нежное лакомство и перед фотосессией не удержалась и "зачирикала " одну малышку