Попробовала в честь белого цвета сделать молочно-кисельный лукум.
Ингредиенты:
1 стакан молока;
1 чайная ложка сливочного масла;
50 г муки;
30-40 г сахара;
0,5 чайной ложки корицы;
10 г миндальной стружки;
30-40 г кокосовой стружки.
В муку понемногу вливать молоко, все время размешивая, чтобы не было комков. Добавить сахар и поставить на небольшой огонь. Все время помешивая, довести до кипения и варить на маленьком огне до загустения (5 минут).
Снять с огня, добавить сахар и корицу. Все взбить блендером.
В форму насыпать кокосовую стружку (ее должно быть довольно много). Выложить нашу массу, разровнять и посыпать сверху миндальными хлопьями. Поставить (когда остынет) в холодильник на 4-5 часов.
Вынуть из холодильника и перевернуть на посыпанную кокосовой стружкой доску. Разрезать на прямоугольнички примерно 2-5 см. Каждый прямоугольник скрутить рулетом. Выложить на блюдо. Получается нежно, со вкусом корицы.