Мой любимый способ приготовления риса

Рис по-французски



Понадобится:
рис - 1,5 стакана
масло растительное - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
кипяток - 3 стакана

Приготовление:
Сухой рис обжаривают в масле, в чугунке до прозрачности, а затем перекладывают в кипящую воду, (объем воды должен превышать объем риса в 2 раза!). Под закрытой крышкой рис варится (не тревожить перемешиванием) на небольшом огне до полного выкипания жидкости. Гарнир готов!