Сейчас перевожу рецепт для соответствующей темы на форуме, встречаю фразу: "then mix with damp hands until well combined" ("затем перемешайте все влажными руками до однородной массы").
На эту же тему вспомнилось интервью с какой-то популярной певицей (вроде Вайкуле, но не буду утверждать). Она рассказывала, что в одном из ресторанов на гастролях заказала ужин и, проходя мимо кухни, случайно увидела, как повар "по колени в салате" руками мешал "оливье". По словам рассказчицы, она наотрез отказалась ужинать, подчеркнув, что дома вымешивает салат исключительно двумя ложками.
В связи с чем хочу поинтересоваться - а как вы готовите дома, для себя? Что позволяете себе делать руками, чего никогда не допустите?