А я вас угощу фаршированными огурцами

Очень хорошо к рыбе. Если готовить порционно. Подаем кусок филе - неважно, белой или красной. И рядом - такая вот лодочка . Смотрится очень хорошо!

Ингредиенты:
на 2 порции:

1 крупный огурец - не очень длинный, но толстенький;
1 зубок чеснока;
укроп;
50 гр сыра;
1 яйцо;
2 ст. л. майонеза.

Сыр и вареное вкрутую яйцо трем на средней терке. Смешиваем с мелко порезанным укропом, майонезом и чесноком, пропущенным через пресс.

Огурец разрезаем на пополам. Аккуратно ножом и ложечкой вынимаем серединку - так, чтобы остались бортики 3-4 мм.

Сырно-яичную массу укладываем в огуречные лодочки. Сверху посыпаем укропом.