Лепешки из овсяной муки

Ингредиенты:
0,5 стакана овсяной муки;
0,5 стакана кефира;
2-3 столовых ложки хлопьев «Геркулес»;
1 банан;
0,5 чайной ложки соды;
щепотка соли;
растительное масло для жарки.

Смешать кефир и соду. Добавить муку и соль.
Банан потереть на крупной терке и добавить в смесь.
Положить овсяные хлопья и тщательно перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на обычные оладьи.
Жарить с двух сторон на небольшом огне на хорошо разогретой сковороде.