Готовим с шеф-поваром
Баклажаны запеченые с яйцом
Баклажан режем вдоль, сбрызгиваем маслом, солим и ставим запекаться в духовку. Как только они станут мягкими, ложкой выскабливаем серединку и перемешиваем ее с фетой ( в рецепте был сулугуни). Делаем в серединке углубление и выливаем туда маленькое яичко. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим назад в духовку и стараемся не пропустить момент, когда белок схватится, а желток останется жидким. Очень-очень понра!