Источник тот же ( Готовим с шеф-поваром)

Жаркое лесника ( ооочень вкусно)

500гр мяса
800 гр свежих грибов
3-4 луковицы
6-8 картофелин
300 гр сметанного соуса
1 ст л томатной пасты(и я не клала)

Картофель почистить и порезать ломтиками. Обжарить.
Лук и грибы тоже обжарить.
Мясо нарезать кусочками., отбить и обжарить.
В форму для запекания укладываем 1/2 картофеля, потом мясо с грибами и снова картофель. В 100 гр воды развести 1 ст л муки, смешать с 200 гр сметаны, прокипятить. Добавить томат и залить соусом картошку с мясом. Запекаем до мягкости мяса.