Ванильные рожки (Vanillekipferl)250 г муки
2 пакетика ванильного сахара
75 г сахарной пудры
1 щипотка соли
100 г молотого миндаля
200 масла или маргарина (комнатной температуры)
Для обсыпки:
100 г сахара
4 пакетика ванильного сахара
Все ингредиенты для теста быстро вымесить в эластичное тесто и поставить его на холод.
Из теста раскатать колбаски толщиной в палец. Порезать их на кусочки (примерно 5 см) и согнуть их рожками. Выпекать в разогретой духовке (175 ° С) 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Сахар смешатъ с ванильным сахаром. После выпечки рожки ещё горячими обвалять в обсыпке.