Izuminka
Нет, стандартный большой противень. Я там писала 30х40. Или тесто можно просто посреди листа положить,слегка его центр руками приплюснуть,уже после расстойки конечно,оно растянется, сделать небольшие бортики, тесто не расплывется при выпечке, какая нужна форма,такую можно и сделать.Противень с бортиками не обязателен для этого. Начинка может быть совершенно любая.Тесто пропекается очень быстро,как только белки подрумянились,можно его проверить.Духовки же разные. Просто надо приспособиться.
Попробуй еще как-нибудь. Получится.