Блинные "улитки"
2 стакана муки 2 стакана молока 3 яйца 2ст.л. сахара соль 0,5 стакана растит.масла
начинка: 1 копченая рыба 2 яйца петрушка сыр "Косичка" 1 ст.л. майонеза
Яйца растереть с сахаром и смешать с растительным маслом. В муку постепенно влить молоко и подмешать яичную смесь, добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 минут. Затем испечь тонкие блинчики.
Из рыбы удалить все косточки, мелко нарезать. Петрушку мелко нарезать. Яйца отварить, или испечь омлет, остудить и мелко порубить, добавить майонез для связки. Все перемешать.
На край блинчика выложить ст.л. начинку и свернуть трубочкой. Трубочки свернуть в кольцо и перевязать "ниткой" из сыра "Косичка". Получилось 10 "улиток", на сколько хватило начинки.
Вложения: |
PC290213-001.JPG [ 101.79 КБ | Просмотров: 28298 ]
|
|