Сырная закуска с помидорами

3 шт. помидора
250г брынзы
150 мл.томатного сока
3. чеснока
10г желатина
базилик сухой
соль
перец
зелень

Приготовление
Залить желатин томатным соком и оставить на 20 минут.
Помидоры помыть, нарезать кольцами. Зелень и чеснок измельчить
Брынзу нарезать пластинами и вырезать стаканом кружки, в размер помидора.
Поставить в СВЧ томатный сок и распустить желатин. Если горячий, немного остудить, подсолить по вкусу и добавить половину чайной ложки сухого базилика.
Стаканы или формочки застелить пленкой, оставив свисать края. Обмакивать каждый кружок помидора и брынзы в сок и выкладывать поочередно в стакан. Посыпать солью, перцем, чесноком, зеленью.
Брынзу, если соленая, не солить.
Оставшийся сок разлить по формам, накрыть свисающейся пленкой и поставить в холодильник часа на три.
Затем перевернуть на блюдо, пленку снять.