Ооо, я после всех этих вкусностей уже боюсь и размещать свои скромные п-блюда!

Помидоры постные, запеченные в духовке, с рисом и фасолью

ингредиенты:
помидоры небольшие;
рис;
фасоль;
петрушка;
оливковое масло;
соль, перец.

Отвариваем рис до готовности. Смешиваем с фасолью (я брала красную консервированную, уже готовую к употреблению). Добавляем мелкопорезанную петрушку и чуть-чуть оливкового масла. Это будет фарш для помидорчиков.
У помидора аккуратно срезаем верхушку, вынимаем маленькой ложечкой серединку и начиняем фаршем. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15.


Получается постное, но достаточно сытное блюдо. Или можно как гарнир подать...