Овощное рагу с курицей.
когда говорят "рагу",я сразу вспоминаю "Трое в лодке,не считая собаки"
У меня для приготовления рагу "нашлись " следующие продукты-
Мясо курицы,разделанное на небольшие кусочки,
Лук репчатый
Морковь
Пастернак
Грибы вешенки
Капуста
Фасоль в стручках (замороженная)
Картофель
Помидоры
Раст.масло
Специи


Обжариваем мясо на раст масле в толстостенной посуде(казанчик конечно!!!! ) Постепенно обжаривая,добавляем нарезанные лук,морковь,пастернак,грибы,стручки фасоли, нашинкованную капусту,помидорки(а можно и томаты из банки-ежели нет свежих) и наконец картофель . Подливаем воды, чтобы только прикрыть овощи,даем закипеть,солим-перчим,приправы по вкусу и доводим до готовности при закрытой крышке на маааленьком огне. Даем настояться.зелень приветствуется!