Берлинский картофельный салат

500 гр картофеля
1 чайная ложка горчицы
1,5 чайные ложки сахара
50 мл огуречного рассола
25 мл винного уксуса
50 мл оливкового масла
1 кислое яблоко
2 маринованных огурца
1 луковица
соль, перец
тмин
Картофель можно очистить. В воду добавить немного соли и тмина. Готовый картофель обдать холодной водой и дать ему немного остыть. Пока остывает картофель сделать винегретную заправку. В емкости, которую можно будет потом закрыть крышкой, смешать горчицу, сахар, рассол, уксус, масло и мелко нарезанную луковицу. Закрыть крышкой и хорошо взболтать.
Нарезать огурцы и яблоко. Картофель очистить и нарезать кубиками. В глубокую салатницу выложить часть картофеля, затем часть маринованных огурцов и яблока. Посолить, поперчить и полить частью заправки и так дальше выкладывать слоями. Оставшуюся заправку вылить сверху. Дать салату настояться минимум 4 часа. За это время картофель впитает в себя заправку и будет очень сочный.