Как вы варите яйца всмятку? У меня есть свой фирменный секрет, который никогда не подводит.
Воду в кастрюльке довожу до кипения, яйца закладываю в кипяток, чуть уменьшаю огонь, но не до минимума. Сразу засекаю время - должно пройти ровно 6 минут!
Через 6 минут достаю, чищу и получаю идеальный результат: хорошо проваренный белок и жидкий желток.