Natasha
Спасибо!
А салат вот:
400 г отварной говядины охлаждённой
250 г маринованных грибов
10 пёрышек зелёного лука
1 сладкий красный перец
Все компоненты нарезать тонкими полосками (соломкой), перья лука мелко порезать. Всё перемешать и заправить заправкой:
2/3 стакана густой сметаны
1 столовая ложка хрена
2 столовых ложки лимонного сока
соль и перец чёрный молотый - по вкусу.
(Люблю книги читать из истории русской кухни. Этот салат готовил граф Строганов.)