Я вас сегодня замучаю мясом... Но тем не менее:

Мясо в пиве

Ингредиенты:
0,5 кг мякоти свинины или говядины (лопатка) – на 3 порции;
2 луковицы;
1 морковь;
5-6 кусочков вяленых помидоров (или 1-2 свежих);
150 гр сметаны;
1 стакан светлого пива;
соль, перец.

Мясо вымыть, обсушить и порезать по 2-3 кусочка на порцию. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Если помидоры свежие - нарезать дольками.
Мясо немного обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Добавить все овощи, перемешать, посолить, влить половину пива и тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса. Добавить остальное пиво, сметану и тушить еще минут 10.
Блюдо готово.