"Дзадзики"-греческий соус-дип ( он же Цацики,Тцацики и тп)
Вкусное дополнение и к мясу, и рыбе ,и чипсам и ... к любой еде
В моем исполнении ЭТО-
1 стакан густого греческого йогурта
3 зубка чеснока
1 небольшой пучок укропа
1 огурец (можно почистить от шкурки,можно нет)
1 ч.л. оливкового масла
соль по вкусу,перец, сок лимона,можно добавить порезанные маслины.
Огурец трем на терку или режем меленько,если много сока-лишнее убираем или оставляем ,если желаем более жидкую структуру дипа. Мелко режем укроп. Смешиваем все с йогуртом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс,солим ,перчим ,лимон. сок по вкусу,добавляем маслице. Можно бросить листик другой мяты,но у меня не было. Кушаем с аппетитом!