Голубцы с Грибами, рисом и овощами

Подготовить капустные листья, как обычно для голубцов.
рис - 150-200 г
грибы (шампиньоны или другие) - 200 г
1 морковь
1 луковица
зелень
соль, приправы по вкусу

Рис отварить до полуготовности. Морковь натереть на средней тёрке, луковицу мелко нарезать. Если грибы не замороженные, то также мелко порезать.
Обжарить на сковороде до золотистого цвета лук, морковь, затем добавить грибы и потушить их до полуготовности. У меня были шампиньоны резаные замороженные. Посолить, поперчить, добавить приправы на свой вкус (у меня была смесь перца чёрного молотого, паприки, карри).
Соединить грибы и овощи с рисом, перемешать. Завернуть фарш в капустные листья.
Тушить в глубокой сковороде до готовности в подливе из томатной пасты, сметаны и зелени.