Печеный картофель "Гассель" (шведский рецепт)

1 кг картофеля (по возм. круглые одной величины)
50 г сливочного масла
3-4 столовые ложки тертого сыра
соль, перец
Картофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. Форму смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать солью, перцем и на каждую положить кусочек масла. сверху посыпать тертым сыром. Поставить форму в духовку со средним нагревом для запекания. Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.
Это первоисточник. Я обычно готовлю модернизированный вариант: картофель порезать на довольно крупные ломтики, а сыр смешать со сметаной или майонезом, чтобы не получалась твердая корка из сыра.