Картофель в "скорлупке"


10 средних картофелин
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка крупной соли

Муку с солью смешать. Картофель вымыть. Мокрым обвалять в мучной смеси. Выложить на противень, печь при 190 С не менее часа. Картофель покрывается хрустящей скорлупкой. С успехом поедается ложечкой, как яйцо. Скорлупка тоже очень и очень вкусная.

Получила рецепт и поняла, что где-то я уже такое видела.
Вспомнила, у Ларисы! С зелёным маслом!
Прости, Ларис, но иначе подать такую картошку я не смогла...