Izuminka!!! У меня машинка тоже такое делает, но не хватает терпения, но может быть , я и не очень люблю.
А у кофемашины(у моей) , сбоку есть тоненькая трубка. Наливаешь немного молока в чашку(не любого!!!), открываешь трубку, из неё начинает идти пар, а ты начинаешь интенсивно крутить чашку с очень холодным молоком, это не долго, но надо умело делать, чтобы пар взбил своей силой и температурой это молоко. После этого наливаю кофе, пенка остаётся сверху шикарная, пышная.