Омлет с грибами и зеленью по-королевски

4 яйца
200 гр шампиньонов
пучок петрушки и укропа
сливочное масло
соль
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки молока

Шампиньоны порезать крупными кусочками и отправить жариться на сковороду со сливочным маслом. В это время яйца взбить с молоком, мукой, солью и рубленной зеленью. Залить полученной смесью грибы и жарить 7 минут на маленьком огне при закрытой крышке. Порезать на порции и подавать.