Izuminka, спасибо за аппетитное воплощение!!
Когда я посылала рецепт, то я этот рулет еще не готовила... но очень хотела, поэтому пока длился раунд, я его приготовила! И не раз, так как он очень прост, быстр и вкусен! Я даже делала и с грушами.
И вот что хочу сказать, когда я готовила впервые, то указание "перевернуть корж на полотенце яблоками вверх" я проигнорировала, почему-то испугавшись, что бисквит прилипнет к полотенцу. А ведь зря!!!!!!!!!! Он у меня прилип к доске! В следующий раз сделала правильно и результат отменный - НЕ прилипло!!!

CulinaryCat, сворачивается прекрасно, без проблем.