Салат моего детства - помидоры и капуста



Такой ностальгический салат, что слов нет! Мама часто готовила его - в моем детстве... Когда и помидоры были слаще, и капуста хрустела аппетитнее, и сметана была гуще. Тем не менее, несмотря на то, что теперь все не так, я частенько повторяю мамин рецепт - и наслаждаюсь... воспоминаниями, вкусом, сочностью, полезностью.

Ингредиенты:
половина кочана молодой капусты;
4-5 помидоров;
3-4 ст. л. сметаны;
соль и обязательно немного черного перца.

Нарезаем капусту. Молодую не давим, старую, конечно, лучше немного пожать.
Помидоры - на довольно крупные кусочки.
Все смешиваем, заправляем сметаной (да, да!), солим и перчим.
Приятного аппетита!