Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из овощей
СообщениеДобавлено: 09 июл 2012, 00:46 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42
Сообщения: 2479
Откуда: Чернигов, Украина
Фаршированная кольраби

Ингредиенты:
2 шт кольраби;
1 небольшая луковица;
100 г куриного филе;
1 чайная ложка томатной пасты;
2 ст л сметаны;
2 ст л растительного масла;
2 ч л муки;
50 г твердого сыра;
соль, перец – по вкусу.

Кольраби вымыть, очистить и отварить в кипяшей подсоленной воде до полуготовности (13 – 15 минут). Чайной ложкой вынуть сердцевину, оставляя стенки не более 1 см.
Порезать мелко лук и филе. Пассировать 3-4 минуты лук, добавить филе, пассировать еще 3-4 минуты. Добавить нарезанную кольраби, пассировать еще 5минут. Добавить томатную пасту и тушить еще 3-5 минут. Посолить, поперчить.
Начинить кольраби фаршем, положить в форму.
Приготовить заливку: смешать муку, сметану. Растирая, добавить воду (аккуратно, чтобы не образовались комочки), до консистенции жидкой сметаны. Посолить и поперчить.
Залить кольраби заливкой, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 40-50 минут при 200 град.


Вложения:
фарш кольраби.JPG
фарш кольраби.JPG [ 142.96 КБ | Просмотров: 21547 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group