Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Пошаговые рецепты





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 22:34  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Очень любимое и уважаемое в нашей семье блюдо. Часто готовим его на горячий праздничный стол (вместо обычной картошки-пюре) или просто на ужин. А название такое, потому что, подавая первый раз, друзья сказали, что похоже на пиццу, только на картошке – так и повелось, запеканка «Пицца на картошке».

Ингредиенты:
800 гр мяса (филе);
7-9 шт средних картофелин (700-800 гр);
2 шт большой морковки (400-450 гр);
4-5 шт средних луковиц (250-300 гр);
2-3 ст. ложки сметаны (майонеза);
300 гр твердого сыра;
Соль, специи.


Вложения:
пицца на картошке.jpg
пицца на картошке.jpg [ 516.42 КБ | Просмотров: 4692 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора schastyachko поблагодарил: larisejlo
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 22:39  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Картошку, морковку, лук очистить, помыть.
Морковку трем на мелкой терке немного солим, перчим, добавляем сметану (или майонез) и перемешиваем.
Лук порезать очень мелко (1-1,5 мм). Можно, конечно, на комбайне или блендере перемолоть, но там часто остаются большие кусочки, и сок начинает выделяться, а он должен сохраниться в луке.
Изображение
Картошку порезать кружочками толщиной 5-7 мм.
Из мяса в этот раз у меня было филе индюшки, но можно брать любое (я пробовала и свинину, и куриное филе, и даже телятину – то, что любите и окажется под рукой). Мясо порезать кусками и отбить молотком, как для биточков. Солим, перчим и добавляем любимые приправы, у меня – кари, паприка, кориандр, хмели-сунели.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 22:45  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
Берем противень и смазываем растительным маслом (я выстилаю бумагу для выпекания и смазываю ее, чтоб противень потом легче мыть). Плотно друг к дружке выкладываем наши кружочки картошки. Если ее чуть-чуть останется лишней, я режу мелкими кусочками и заполняю пространство между кругляшами. Далее картофель посолить и поперчить, прям на противне. Сверху выкладываем мясо. Опять же таки, если его много, то плотно один кусок возле другого, если нет – равномерно распределите по всей картошке. Далее обильно засыпаем луком, сверху равномерно распределяем морковь со сметаной. Отправляем в разогретую духовку минут на 20.

p.s. Летом можно добавлять помидоры, порезанные тонкими кружочками, тогда вообще – просто супер!

Изображение Изображение Изображение Изображение

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 22:46  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
В это время натираем сыр на крупной терке.
Через 20 минут нужно проверить картошку, она должна быть практически готовой. Я проверяю только картошку, т.к. мясо успевает приготовиться. Если картошка вот-вот и будет готова, посыпаем ее сыром и опять в духовку. После этого я через 5 минут выключаю огонь (сыр должен слегка расплавиться, но не запекаться сухой корочкой – так мне нравится), а еще через 5-10 достаю, нарезаю порционными кусками и зову всех к столу.

Изображение
Приятного аппетита!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 14 май 2011, 08:34  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
schastyachko, интересный рецепт, приготовлю обязательно!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 28 июн 2011, 18:36  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 12 июн 2011, 12:31
Сообщения: 5
Классная пицца! На столько-же вкусна как и проста в приготовлении, главное не прозевать готовность. :hlop

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Big_Rulik поблагодарил: schastyachko
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 10 сен 2014, 16:17  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 10 сен 2014, 16:10
Сообщения: 2
Спасибо за рецепт, обязательно попробую) Выглядит аппетитно)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 11 сен 2014, 06:40  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июл 2014, 08:05
Сообщения: 75
Откуда: Комсомольск- на- Амуре
класс обязательно приготовлю!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 12 сен 2014, 10:49  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 12 сен 2014, 10:41
Сообщения: 2
Интересный рецепт, попробую приготовить:))))Пишите больше таких прикольных кулинарных шедевров!!!!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Запеканка "Пицца на картошке"
 Сообщение Добавлено: 08 фев 2015, 15:46  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев 2015, 02:00
Сообщения: 81
Интересный рецепт, я использую фарш, вместо того, что бы мясо нарезать кусочками.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 10 ] 

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Пошаговые рецепты


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Bobbynah, Google [Bot], ThomasNaw, Yahoo [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Русская поддержка phpBB