Одно из моих дежурных блюд - блины

На 2л. тёплого молока, 700 гр. муки, 1/2 пачки дрожжей, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соли, сахар 10-20 столовых ложек, 4 столовых ложки душистого масла. Пеку на блиннице.

А мои детки любят блины из тыквы. Но рецепт у меня гораздо проще, представленного на первой страничке.
Я натираю тыкву на мелкой тёрочке, добавляю кипяточка и пробиваю ещё блендером. Затем всыпаю готовую блинную смесь (они разные продаются), немного сахара (кто любит послаще) и можно выпекать, немножко смазывая сковородку маслом. Жарятся чуть дольше, чем обычные блинчики. Получаются тонкие, кружевные, жёлтенькие и ароматные.
Фото не могу выставить, так как тыквы уже все съели

Tatyana I

Таня, я правильно поняла - тыква сырая, только кипятком обдала? И нормально - не чувствуется, что тыква сырая?
Я подобное делала, но тыкву предварительно тушила - размягчала и пробивала блендером... Так гораздо больше возиться приходится, а с сырой - раз -два - и пеки себе блины!

Попробую...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Но пока до тыквеннных блинов не добралась, предлагаю не менее вкусные -
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ

Приготовила обычное блинное тесто, но перед тем, как добавлять вторую часть молока, положила какао, хорошенько перемешала. А потом добавила оставшееся молоко – до нужной густоты.
Получились тонюсенькие, красивого шоколадного цвета блинчики.
Для начинки пробила в блендере творог со сливками, добавила сахарной пудры. И закрутила рулетиками…


Пошли на УРА!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
Да, сырая. Кипятком не обдаю, а прямо добавляю стаканчик и вместе с тыквой взбиваю, иначе слишком густая тыква. Тыква сырой не чувствуется, т.к. кипяток + слишком меленькая, пока блинчик жарится успевает приготовиться. Таким же способом я готовлю блинчики из кабачков и патисонов.

Tatyana I

Спасибо, попробую обязательно!!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.