Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=543 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Izuminka [ 24 янв 2011, 12:38 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Что-то я никак не могу "раскачаться" после новогодних праздников - по этой причине, видимо, не предложила вам проголосовать за тему для раунда на этой неделе. Ну, что ж, так и будет - пользуясь своими правами модератора волевым решением выбираю тему сама! Итак, выпечка с цитрусовыми! Кто первый? |
Автор: | Natasha [ 24 янв 2011, 15:58 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 | ||
Я, я хочу быть первой! Вот мой лимонный кекс. Вложение: 5.jpg [ 21.84 КБ | Просмотров: 13233 ] Этот рецепт меня всегда выручает, если надо приготовить что-то к чаю быстро, а желания и возможности что-то выдумывать просто нет. Главное, отыскать в холодильнике половинку лимона и немного маргарина. Кекс получается очень нежным и ароматным, к тому же … получается он всегда, за 10 лет моего знакомства с этим рецептом он меня ни разу не подвел. darievna, не могу нарадоваться на силиконовую форму:) разве что суп в ней не варю еще раз спасибо
|
Автор: | Izuminka [ 25 янв 2011, 13:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Может, кому-то в поиске вдохновения для цитрусовой выпечки поможет небольшая экскурсия по Рунету. |
Автор: | Izuminka [ 28 янв 2011, 14:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Пирог с лимонным кремом Вложение: DSC_3894.JPG [ 115.22 КБ | Просмотров: 13102 ] Рецепт на "Изюминке" |
Автор: | Kolibree [ 28 янв 2011, 17:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Хочу предложить свой рецепт.Правда, фотографии у меня нет.Этот пирог - ватрушка очень часто готовится в нашей семье, т.к. он очень простой в приготовлении и по составу. Я не люблю заморачиваться со сложными рецептами Итак...состав:яйца - 2 шт. творог - пачка апельсин - 2 шт. мука - стакан (не меньше), как правило у меня получается полтора стакана маргарин - пачка (можно меньше) сахар -1 стакан Приготовление: Берем 2 миски - для начинки и для теста начинка: 1. Трем апельсины на терке вместе с цедрой 2.Добавляем творог 3. Добавляем постакана сахара 4. Добавляем 2 яйца 5.Всё смешиваем. Лучше миксером Тесто: 1.Маргарин (предварительно немного замороженный) трем на терке и небольшими частями добавляем муку 2.Добавляем оставшиеся полстакана сахара 3. Делаем как бы крошки из этих ингредиентов. Муку при необходимости можно добавлять по-маленьку, если крошки плохо делаются Теперь нашим тестом-крошками (частью теста) посыпаем дно сковороды. Далее выливаем начинку. И сверху посыпаем сотавшимся тестом! И всё! Теперь в духовку минут на 45. Очень вкусно!Разлетается быстро |
Автор: | Marta22 [ 28 янв 2011, 18:21 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Наташа, за лимонный кекс - просто огромное человечяческое спасибо! Мой кулинарный арсенал теперь пополнен еще одним суперским блюдом! |
Автор: | Izuminka [ 29 янв 2011, 00:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Lorchen, какая красота!!! Очень ярко, позитивно и радостно. |
Автор: | darievna [ 29 янв 2011, 09:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Natasha писал(а): не могу нарадоваться на силиконовую форму:) разве что суп в ней не варю Наташ, замечательно, что она тебе так с руки пришлась и не лежит на месте ))) а кекс какой у тебя получился, заглядение. сижу вот работаю, чай отхлебываю и виртуально, в приглядку откусываю по кусочку )))) |
Автор: | Izuminka [ 29 янв 2011, 23:52 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Лимонный пирог Вложение: DSC_1775.JPG [ 108.22 КБ | Просмотров: 13050 ] Сочетание песочной основы из сливочного масла с ярко выраженным вкусом лимонного крема - пирог восхитителен. Честно. Готовлю его часто и очень часто. Ингредиенты для теста: 100 г сливочного масла; 1/3 стакана сахара; 1 стакан муки; 1/3 ч. л. соли; 1/3 ч. л. соды. Ингредиенты для начинки: 1 стакан сахара; 2 яйца; сок 2х лимонов; цедра 2х лимонов; 2 ст. л. муки. Растираем размягченное масло с сахаром до кремового состояния. Добавляем муку, соль, соду. Охлаждаем в холодильнике, распределяем тонким слоем по противню. Ставим в разогретую до 180 г духовку. В это время смешиваем яйца, сахар, муку, цедру и сок лимона. Достаем чуть зарумянившийся корж, выливаем начинку, выпекаем около 20 минут. Слегка охлаждаем, режем на кусочки, ждем, пока полностью остынет, зовем всех пить чай. |
Автор: | Natasha [ 31 янв 2011, 12:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
darievna писал(а): сижу вот работаю, чай отхлебываю и виртуально, в приглядку откусываю по кусочку )))) Даш, давай приезжай опять летом, я приготовлю реальный, а не виртуальный!!! Вот такой можно: кекс с мандаринами и шоколадом Вложение: кекс с манд 2.JPG [ 72.29 КБ | Просмотров: 13024 ] Этот снова делала в силиконовой форме Вложение: DSC00629.JPG [ 69.42 КБ | Просмотров: 13024 ] |
Автор: | Izuminka [ 31 янв 2011, 12:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Наташа, твой кекс невероятен! Я сначала думала, что ничего красивее пирога Lorchen быть не может, но теперь всерьез начала сомневаться в том, что бы выбрала при наличии двух тарелок с десертами ))) Деввочки, спасибо огромное за рецепты, это такой мощный вдохновительский пинок под одно место, что я даже решила сегодня поменять свое мерзкое расположеие духа на позитивное и приготовить что-нибудь к чаю. |
Автор: | Natasha [ 14 фев 2011, 19:55 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 | ||
Хоть тема уже и закрылась, добавлю еще кекс. Рецептура теста та же, что кекс с мандаринами, но поскольку дома не оказалось мандарин и шоколада, а завалялся апельсин и какао, решили приготовить с ними. Вот что получилось. На вид - очень красивый, а по вкусу - первый вариант все же лучше. Но нам срочно требовался кекс, так что на безрыбье... все равно съели
|
Автор: | Izuminka [ 14 фев 2011, 23:23 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Natasha, интересная идея, спасибо! Но первый действительно смотрится красивее, ты права. |
Автор: | Natasha [ 15 фев 2011, 13:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - выпечка с цитрусовыми, 24.01 |
Izuminka писал(а): Natasha, интересная идея, спасибо! Но первый действительно смотрится красивее, ты права. И красивее, и вкуснее... Второй получился малосладкий какой-то... Не знаю почему, все так же добавляла. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |