Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!

Хлебушек и булочки загляденье!


У меня то был экспромт ))) думала куда плавленный сыр пристроить, вот и надумала в хлеб!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

а может жидкости было многовато?
Делитесь рецептом - попробуем испечь.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, вот рецепт:
270 мл воды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
120 г манной крупы;
270 г муки;
10 г дрожжей.

И вообще, может, давай уже на "ты"? Ко мне - так точно лучше так.

Наташа, спасибо за рецепт!
Хлеб испекла, но внесла изменения.
количество муки увеличила до330 г
а воды уменьшила до 250 мл
Вот фотоотчет.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, какая красота! Спасибо, но моя хлебопечка меня все равно не радует. Или это ручки кривые?...
А на вкус? Чем-то отличается от обычного пшеничного?

На вкус ни чем не отличается! А вот корочка очень хрустящая!
Я прочитала, что такой хлеб благодаря добавки в него манки долго не черствеет. Но проверить вряд ли удастся )))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Хлеб с сыром и колбасой

* Сухие дрожжи 1 ч.л.,
* Пшеничная мука 440 г,
* соль 1 2/3 ч.л.,
* сахар 1 2/3 ст.л.,
* растит. масло 1 2/3 ст.л.,
* колбаса сырокопченая 2 ст.л., (около 30 г)
* сыр 2 ст.л. (можно больше),
* измельч. чеснок 1 ст.л.,
* вода 260 мл.

Колбасу режем мелкими кубиками, сыр трем на терке, чеснок измельчаем в чеснокодавалке. Все ингредиенты, кроме начинки, складываем в ХП по принципу "мука в воду". Я выбираю режим "специальный", у меня нет диспансера куда положить начинку, поэтому он пищит когда надо добавлять. Время выпечки 3,5 часа.
Корочка средняя.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Классный хлеб, готовый бутерброд! ))) Будем печь!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

CulinaryCat, классный вариант - хлебобутерброд!

Ой, у меня страница долго "висела" открытой - в итоге написала тоже самое!
Я не специально, честное-пречестное!

Для сравнения фотография обычного ржано-пшеничного хлеба на темном пиве

Как видно цвет абсолютно другой, да и аромат не такой явный

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

CulinaryCat, красавец какой!
Наверное, я из-за ваших экспериментов сегодня опять поставлю хлеб...

Lorchen, Лариса, спасибо!!! Рецепт сырного хлеба очень удачный, посмотри, какая красота ждала меня сегодня утром:


У меня не было плавленого сыра, зато был крем-сыр с паприкой, его и добавила. Очень мягкий, нежный, ароматный хлеб.

Очень красивый хлеб! И корочка как оконтовочка, очень красиво смотрится! Так что хлебопечку в чулан не прятать и руки свои не ругать! ))))
Рада, что рецепт понравился!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

А я аж аромат чую через монитор!))) Вот бы корочку )))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Девочки, а проконсультируйте из вашего опыта на что нужно обратить внимание при покупке хлебопечки, а без чего можно и обойтись? Пожалуйста!
А вообще наш ваш форум такой заразный, всё теперь хочу. (Пароварку, хардангер, валять, варить мыло).

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

У меня самая обычная хлебопечка Elenberg без наворотов и прибамбасов. По отзывам девочек, которые у меня ее брали в аренду, чтобы понять, нужно ли им покупать подобную радость, - очень хороший вариант: печет замечательно, минимума функций вполне хватает, дешевая.
Впрочем, даже при том минимуме я не всем пользуюсь - что такое режим "сэндвич", допустим, для меня до сих пор загадка.

С утра думала, какой хлеб бы испечь... к вечеру "родился" вот такой! ))

Хлеб "Кофейный с черносливом"



Ингредиенты:
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 450 г
сахар - 3 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
кофе растворимый - 2 ч. ложки
крепко-заваренный кофе - 160 мл
молоко - 90 мл
масло сливочное - 1 ст. ложка
чернослив - 10 шт

Приготовление:
1. Заложить продукты согласно инструкции хлебопечки.
2. Чернослив порезать на кусочки и положить в диспенсер (или добавить по сигналу).
3. Режим - "Основной с добавкой", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа.



Такой вкусный!!!!!!! Корочка хрустящая, чернослив дает такую приятную кислинку!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Lorchen, какой у него цвет интересный!
Неравномерность покраски - это гранулированый растворимый кофе?

Спасибо, а насчет покраски - , такой получился ))

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог