FILA
а вы при возможности похвастаетесь фото свежеиспеченного хлеба?
Вы уже разобрались, что еще умеет ваша хлебопечка: кексы, джемы, багеты?
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Рецепты для хлебопечки http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=113&t=468 |
Страница 13 из 14 |
| Автор: | Natasha [ 29 авг 2011, 19:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
FILA а вы при возможности похвастаетесь фото свежеиспеченного хлеба? Вы уже разобрались, что еще умеет ваша хлебопечка: кексы, джемы, багеты? |
|
| Автор: | FILA [ 07 сен 2011, 22:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Фото хлеба простого постараюсь выложить в субботу-приедет сын и сфотографирует.Тогда же начну эксперименты с остальными изделиями-ведь нужно же это все кому-то съедать! 
|
|
| Автор: | Natasha [ 07 сен 2011, 23:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
FILA ждем с нетерпением!!! 
|
|
| Автор: | schastyachko [ 13 сен 2011, 13:51 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||
иногда, когда молоко уже слегка подкисло, но до простокваши ему еще далеко, я его использую для хлеба. За основу беру свой обычный рецепт хлеба и часть воды заменяю на молоко: 250 мл подкисшего молока 150 мл воды 2 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 700 г муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 2 ст.л. растительного масла Когда часть воды заменяю молоком, хлеб получается нежнее, пышнее и вкуснее и корочка более гладкая и румяная 
|
|||
| Автор: | FILA [ 13 сен 2011, 21:45 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||
Ну наконец приступила к показу,не судите строго
|
|||
| Автор: | FILA [ 13 сен 2011, 21:48 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||
Не поверите,но фото делали в 3 ч ночи.И на этом снимке он получился немного рваным,так как был ещё горячим
|
|||
| Автор: | FILA [ 13 сен 2011, 21:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Сегодня сделала хлеб ржано-пшеничный.Посмотрим,что получится.Рецепт проверенный-сЕстра поделилась,она у меня умелица. 
|
|
| Автор: | schastyachko [ 13 сен 2011, 22:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
FILA, хлебушек выглядит Оооочень аппетитным  - красивый, румяный и пушистый.А рецептик будет? (форма контейнера, как у меня, хочется нового вкуса) |
|
| Автор: | MasQueNada [ 13 сен 2011, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
schastyachko Мурррр, какой же красавчик! FILA Хлеб выглядит замечательно! |
|
| Автор: | FILA [ 13 сен 2011, 23:20 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||
schastyachko спасибо.Рецепт простого белого хлеба: вода 1 1\2стак масло растит 3 1\3ст л сахар 2 2\3 ст л соль 1 2\3 чл мука хлебная 4 стакана држжи 1 2\3 ч л Выпекала на режиме "основной". Контейнер у меня на 2 флажка-месителя,мин объем 2 LB,мин вес изделия 907 гр. Сейчас уже готов ржано-пшеничный.Вначале поднимался очень хорошо,но потом опал,сейчас покажу
|
|||
| Автор: | FILA [ 13 сен 2011, 23:25 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||
В этом хлебе уже другая мука и пекла на режиме "французский".Внутри очень пористый(наверно мало муки),но вкусный-сын пошел уже за 2-м куском. Вот как выглядит внутри:
|
|||
| Автор: | Lorchen [ 15 сен 2011, 21:01 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки | ||||
Хлеб без замеса Ингредиенты: мука - 400 г вода - 300 г дрожжи сухие - 1 ч. ложка уксус лимонный - 1 ч. ложка соль - 1 ч. ложка Приготовление: 1. Всыпать в миску муку и соль. 2. В воду комнатной температуры добавить дрожжи и уксус, перемешать до полного растворения дрожжей. 3. Дрожжевую воду вливаем в муку и вымешиваем ложкой тесто около 5 минут. 4. Закрываем чашку с тестом крышкой или пленкой и оставляем подниматься на 4 часа (через 2 часа тесто обмять). 5. Разделочную доску хорошо посыпаем мукой, выкладываем наше тесто, посыпаем мукой тесто сверху и переворачиваем на другую сторону. Собираем тесто в шар. 6. Чашку покрываем пергаментом, обминая неровности, укладываем шар из теста швом вниз. Накрываем и оставлям для подъема на 3 часа. 7. За 30 минут до выпечки включаем духовку, 240 градусов. Ставим в нее чугунок вместе с крышкой. 8. Вытаскиваем чугунок, открываем крышку и аккуратно переносим наш шар из теста прям в пергаменте в чугунок, накрывает крышкой и отправляем в духовку. 9. Выпекаем под крышкой - 25 минут, затем допекаем без крышки - минут 30-40 до золотистого цвета. 10. Остудить хлеб на решетке. Вкусно с овощами и сыром.
|
|||||
| Автор: | MasQueNada [ 15 сен 2011, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Я сегодня пока в первое сообщение список всех ваших хлебов выводила, чуть слюной не подавилась! Срочно заказываю себе на день рождение хлебопечку. Правда, только после ремонта, ведь она не мало места занимает? |
|
| Автор: | MasQueNada [ 15 сен 2011, 21:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Lorchen Хлеб - красавец! С брынзой - готова родину продать=) |
|
| Автор: | Марусия [ 15 сен 2011, 22:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
MasQueNada У меня небольшая кухня, 6,5 м2. Но честное слово, ещё ни разу не пожалела о покупке. ( а ведь еще можно делать тесто на пироги, пиццы, а самое главное на пельмени и вареники) |
|
| Автор: | MasQueNada [ 15 сен 2011, 23:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Меня - зануду, смущает в хлебопечке одно. Все это отлично - тесто на вареники, пельмени и прочие пироги. А как же душа? Оно же контакт с руками?.....эх, зато как представлю - закинул себе все, как в стиралку - автомат и пошел киношку интересную смотреть, а оно себе готовит выготавливает..... В общем, я по знаку зодиака - весы, мне надо решиться в ногу со временем шагать 
|
|
| Автор: | schastyachko [ 15 сен 2011, 23:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
у меня вообще этот агрегат стоит в комнате на колонке  , но испробовав его в работе, отказаться уже не могу. и полностью согласна с Марусей: тесто на вареники и пельмени есть кому месить
|
|
| Автор: | Марусия [ 16 сен 2011, 00:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Цитата: стоит в комнате на колонке  Таня, да что ты! MasQueNada Ну если душа и метафизика, то и прямой контакт не обязателен. В любом случае ты ведь всё равно их прикладываешь, только посредством механизма. В смысле если руки не с того места растут, то никакой хлебопечью не поможешь.
|
|
| Автор: | MasQueNada [ 16 сен 2011, 00:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Марусия писал(а): В смысле если руки не с того места растут, то никакой хлебопечью не поможешь. эт точно 
|
|
| Автор: | Бирюза [ 03 окт 2011, 16:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Рецепты для хлебопечки |
Девочки, здравствуйте! вчерась сынишка мне на днюху подарил хлебопечку borkx500. У кого-нибудь есть такая? Я никогда хлебопечек не имела и не знаю с какого бока к ней подойти. 
|
|
| Страница 13 из 14 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |