FILA
а вы при возможности похвастаетесь фото свежеиспеченного хлеба?

Вы уже разобрались, что еще умеет ваша хлебопечка: кексы, джемы, багеты?

Фото хлеба простого постараюсь выложить в субботу-приедет сын и сфотографирует.Тогда же начну эксперименты с остальными изделиями-ведь нужно же это все кому-то съедать!

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

FILA
ждем с нетерпением!!!

иногда, когда молоко уже слегка подкисло, но до простокваши ему еще далеко, я его использую для хлеба. За основу беру свой обычный рецепт хлеба и часть воды заменяю на молоко:
250 мл подкисшего молока
150 мл воды
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
700 г муки
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. растительного масла
Когда часть воды заменяю молоком, хлеб получается нежнее, пышнее и вкуснее и корочка более гладкая и румяная

Ну наконец приступила к показу,не судите строго

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Не поверите,но фото делали в 3 ч ночи.И на этом снимке он получился немного рваным,так как был ещё горячим

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Сегодня сделала хлеб ржано-пшеничный.Посмотрим,что получится.Рецепт проверенный-сЕстра поделилась,она у меня умелица.

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

FILA, хлебушек выглядит Оооочень аппетитным - красивый, румяный и пушистый.
А рецептик будет? (форма контейнера, как у меня, хочется нового вкуса)

schastyachko
Мурррр, какой же красавчик!

FILA
Хлеб выглядит замечательно!

schastyachko
спасибо.Рецепт простого белого хлеба:
вода 1 1\2стак
масло растит 3 1\3ст л
сахар 2 2\3 ст л
соль 1 2\3 чл
мука хлебная 4 стакана
држжи 1 2\3 ч л
Выпекала на режиме "основной".
Контейнер у меня на 2 флажка-месителя,мин объем 2 LB,мин вес изделия 907 гр.
Сейчас уже готов ржано-пшеничный.Вначале поднимался очень хорошо,но потом опал,сейчас покажу

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

В этом хлебе уже другая мука и пекла на режиме "французский".Внутри очень пористый(наверно мало муки),но вкусный-сын пошел уже за 2-м куском.
Вот как выглядит внутри:

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

Хлеб без замеса

Ингредиенты:
мука - 400 г
вода - 300 г
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
уксус лимонный - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка

Приготовление:
1. Всыпать в миску муку и соль.
2. В воду комнатной температуры добавить дрожжи и уксус, перемешать до полного растворения дрожжей.
3. Дрожжевую воду вливаем в муку и вымешиваем ложкой тесто около 5 минут.
4. Закрываем чашку с тестом крышкой или пленкой и оставляем подниматься на 4 часа (через 2 часа тесто обмять).
5. Разделочную доску хорошо посыпаем мукой, выкладываем наше тесто, посыпаем мукой тесто сверху и переворачиваем на другую сторону. Собираем тесто в шар.
6. Чашку покрываем пергаментом, обминая неровности, укладываем шар из теста швом вниз. Накрываем и оставлям для подъема на 3 часа.
7. За 30 минут до выпечки включаем духовку, 240 градусов. Ставим в нее чугунок вместе с крышкой.
8. Вытаскиваем чугунок, открываем крышку и аккуратно переносим наш шар из теста прям в пергаменте в чугунок, накрывает крышкой и отправляем в духовку.
9. Выпекаем под крышкой - 25 минут, затем допекаем без крышки - минут 30-40 до золотистого цвета.
10. Остудить хлеб на решетке.
Вкусно с овощами и сыром.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Я сегодня пока в первое сообщение список всех ваших хлебов выводила, чуть слюной не подавилась! Срочно заказываю себе на день рождение хлебопечку. Правда, только после ремонта, ведь она не мало места занимает?

Lorchen
Хлеб - красавец! С брынзой - готова родину продать=)

MasQueNada
У меня небольшая кухня, 6,5 м2. Но честное слово, ещё ни разу не пожалела о покупке. ( а ведь еще можно делать тесто на пироги, пиццы, а самое главное на пельмени и вареники)

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

Меня - зануду, смущает в хлебопечке одно. Все это отлично - тесто на вареники, пельмени и прочие пироги. А как же душа? Оно же контакт с руками?.....эх, зато как представлю - закинул себе все, как в стиралку - автомат и пошел киношку интересную смотреть, а оно себе готовит выготавливает.....
В общем, я по знаку зодиака - весы, мне надо решиться в ногу со временем шагать

у меня вообще этот агрегат стоит в комнате на колонке , но испробовав его в работе, отказаться уже не могу. и полностью согласна с Марусей: тесто на вареники и пельмени есть кому месить

Таня, да что ты!
MasQueNada
Ну если душа и метафизика, то и прямой контакт не обязателен. В любом случае ты ведь всё равно их прикладываешь, только посредством механизма. В смысле если руки не с того места растут, то никакой хлебопечью не поможешь.

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

эт точно

Девочки, здравствуйте! вчерась сынишка мне на днюху подарил хлебопечку borkx500. У кого-нибудь есть такая? Я никогда хлебопечек не имела и не знаю с какого бока к ней подойти.

_________________
«Художник, заранее имеющий в голове полное и окончательное представление о том, что он собирается написать, не может гордиться своей работой» Ван Гог