Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками
http://forum.darievna.ru/

Домашние вафли
http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=107&t=419
Страница 2 из 2

Автор:  Prunella [ 17 мар 2011, 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Изображение Вот такая книга
Изображение Это оглавление
к сожалению у меня нет сканера :sad
Если что-то заинтересовало, могу перепечатать рецепт
Izuminka специально посмотрела, там только про вафельницы.
Хочу купить такую вафельницу, у которой меняются панельки. Она может печь и толстые и тонкие вафли. . только я потеряла ссылочку на нее, надо будет поискать

Автор:  Izuminka [ 18 мар 2011, 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Морковные - это в тесто морковь добавляется?
Освяные?
Кокосовые?
Запеченые?

Автор:  Prunella [ 18 мар 2011, 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Кокосовые вафли со взбитыми сливками "рафаэлло"
Изображение
Ингридиенты:
100 гр тертого кокоса
100гр мягкого сливочного масла
150 гр муки
разрыхлитель теста на кончике ножа
150 мл молока
120 гр сахарного песка
3 яйца
ратительное масло для смазывания
400 гр свежей малины
250 мл сливок
10 конфет рафаэлло
щепотка соли

Приготовление
1 Поджарьте на сковородке без масла кокосовые хлопья до золотистого цвета
2 Взбейте миксером масло с сахаром и солью. Не прекращая взбивать , по одному добавьте яйца, пока не образуется пышная пена. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с полученной массой. Влейте молоко и вымесите однородное тесто. Затем вмешайте кокосовые хлопья. Прикройте тесто и оставьте выстояться.
3 Очистите и помойте малину.
4 Взбейте сливки в крепкую пену. Конфеты раздавите вилкой и вместе с малиной введите в сливки.
5 Разогрейте вафельницу до средней температуры и испеките вафли.
Подавать с сливками "рафаэлло"

Автор:  Izuminka [ 19 мар 2011, 00:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Prunella, а картинки там нет, получаются пышные вафли, насколько я понимаю, не тонкие?
Спасибо!

Автор:  schastyachko [ 11 май 2011, 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

интересно, а можно ли приготовить домашние вафли без специальных на то приборов?

Автор:  schastyachko [ 04 июл 2011, 20:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Вафли, которыми угостила племянница :ahh: . Задумалась о приобритении электровафельницы :mm:
125 г сливочного масла, 75 г сахара, 3 яйца, 250 г муки, 250 мл молока, 125 мл минеральной воды, щепотка соли, 1/4 ч. л. разрыхлителя
Разделить желтки и белки. Желтки взбить с сахаром и сливочным маслом. Добавить молоко, соль, разрыхлитель и муку - взбить. Влить минеральную воду и снова перемешать, после чего добавить взбитые белки. Все тщательно перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета

Вложения:
IMG_20110626_172117.jpg
IMG_20110626_172117.jpg [ 112.14 КБ | Просмотров: 4424 ]

Автор:  МерлинМ [ 28 июл 2015, 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

schastyachko писал(а):
интересно, а можно ли приготовить домашние вафли без специальных на то приборов?

только хотела спросить, но смотрю, никто так и не ответил

Автор:  ra36 [ 03 авг 2015, 11:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

МерлинМ

Девочки, я бы ответила, но сама не знаю... :dnt
Хотя очень хочется приготовить - вроде состав интересный.. :shy2:

Автор:  Дуняшка2016 [ 25 сен 2016, 01:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

у меня вафельница приказала долго жить. может как то в духовке можно?

Автор:  ra36 [ 25 сен 2016, 10:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашние вафли

Дуняшка2016

В духовке так не получится. Разве что испечь что-то в виде коржа, но тесто жидкое, надо в форме. Но вид получится совсем не такой. :dnt :waa:
Думаю, просто в духовке нет смысла возиться.... :hmm:

Страница 2 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/