Izuminka, а как ты вафельницу моешь/чистишь?
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Домашние вафли http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=107&t=419 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Екатерина Кубашичева [ 20 дек 2010, 00:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Домашние вафли |
Девчонки, привет. Кто знает рецепт приготовления вафельных трубочек с вареной сгущенкой на электровафельнице? |
|
| Автор: | Izuminka [ 20 дек 2010, 01:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
А какая у вас вафельница? Старая советская, которая печет тоненькие вафли, или новая современная, с которой получаются пышные толстые вафли? Если первая, то я делаю вот так. |
|
| Автор: | Aneta [ 20 дек 2010, 04:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Izuminka, а как ты вафельницу моешь/чистишь?
|
|
| Автор: | leka [ 20 дек 2010, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
А для толстых "ФАФЕЛЬ"? Я никак не подберу подходящий для электровафельницы. Плизз! |
|
| Автор: | Galchen [ 21 дек 2010, 11:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Ой мне тоже муж подарил вафельницу, так мы уже крутим вафли. Я беру 2 яйца и смештваю со 100гр. муки а потом разбавляю теплым молоком до густоты густой сметаны. Начинку делую двумя способами. Либо срузу мажу варную сгущенку на блин и скручиваю, либо развожу варенку со сливочным маслом и с кулинарного мешка заталкиваю в трубочку |
|
| Автор: | Galchen [ 21 дек 2010, 11:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
ой забыла в тесто еще добавляю 100гр сахара и 1ст.л. растительного масла чтоб к вафельнице не прилипало |
|
| Автор: | Izuminka [ 21 дек 2010, 14:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Я толстые "фафли" никогда не готовила, только поедала в огромных количествах, поэтому рецептом не помогу -давайте подождем, может кто-то и поделится? А по поводу чистки/мойки - практически никак. После выпекания вафлей протираю бумажным полотенцем, и все. |
|
| Автор: | Lorchen [ 27 дек 2010, 17:22 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли | ||
Эх, вафли... вы родом из детства!!!! Но вы также актуальны! Вы - мое любимое лакомство! Вот они какие красивые и вкусные, только что выпеченные! У меня состав такой, передаваемый из поколения в поколение ))) мука - 2 стакана молоко - 1 стакан ванилин - 1 пакетик яйца - 4 шт маргарин - 200 г сахар - 1 стакан
|
|||
| Автор: | Izuminka [ 02 янв 2011, 13:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
На НГ решила "упаковать" салат с печенью трески в корзинки. Готовить их в духовке мне не хотелось, и я решила сделать обычно вафельное тесто, только не сладкое, а потом наложить вафельки на стопочки и придать им форму корзинок. Все было бы ничего, если бы не одно "но": корзинки не желали засыхать никаким образом. Они оставались блинчиками ((( Потом добавли в тесто сахар, напекла обычных вафельных трубочек - все прекрасно высохло и хрустело. Неудавшимися корзинками 1-го января лакомились наши собаки. |
|
| Автор: | Natasha [ 02 янв 2011, 22:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Izuminka писал(а): На НГ решила "упаковать" салат с печенью трески в корзинки. Готовить их в духовке мне не хотелось, и я решила сделать обычно вафельное тесто, только не сладкое, а потом наложить вафельки на стопочки и придать им форму корзинок. Все было бы ничего, если бы не одно "но": корзинки не желали засыхать никаким образом. Они оставались блинчиками ((( Потом добавли в тесто сахар, напекла обычных вафельных трубочек - все прекрасно высохло и хрустело. Неудавшимися корзинками 1-го января лакомились наши собаки. а куда упаковали все-таки салат с печенью трески? Кстати, а как вы его делаете? мы просто смешиваем печень трески с капустой. Заправляем маслом, оставшимся после печени. Просто и быстро. И вкусно:) А вы? |
|
| Автор: | Izuminka [ 03 янв 2011, 16:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
В итоге упаковали в банальный салатник ))) А готовим с яйцами и репчатым луком, заправляем небольшим количеством майонеза. Люблю так очень. |
|
| Автор: | telem [ 04 янв 2011, 18:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
У моей мамы тоже была советская вафельница, которая практически сама пекла вкуснющие вафли! И, насколько я помню, в книжечке-инструкции по эксплуатации уже был прописан рецепт, о которого мы и не отходили. Правда, была и довольна огромная проблема, когда мы старались методом консенсуса решить, кто будет заворачивать вафли после пропекания. Уж очень они горячие были! А как вы - те, кто выпекает вафли и сворачивает их в трубочки, - решаете эту проблему? 
|
|
| Автор: | Izuminka [ 05 янв 2011, 09:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Лчень просто -привлекаю к этому делу мужа, у него получается просто идеально. Правда, в тех случаях, когда он на работе, приходится справляться самой. |
|
| Автор: | telem [ 05 янв 2011, 11:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Это интересный выход из ситуации. А как быть, когда мужа рядом нет (и в перспективе не предвидится)?
|
|
| Автор: | leka [ 05 янв 2011, 23:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
На этот крайний  случай у меня имеется вилка с двумя длинными зубцами-ей удобно подхватить и сразу закручивать-получается быстро и все одинаковые по диаметру трубочки. ДЕВУШКИ-КРАСАВИЦЫ, а про толстенькие вафли ничего не вспомнили?
|
|
| Автор: | leka [ 26 янв 2011, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Это опять тоооненькие  . А толстенькие,пышные? а?
|
|
| Автор: | Маришка [ 01 фев 2011, 12:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Девочи, не могла пройти мимо этой темки:) Поскольку вафли толстые - мое любимое домашнее лакомство. Несколько рецептов вафель можно найти на сайте Бутербродница.ру. Мой любимый рецепт - самый первый - песочные вафли. Их как бы ни делал - всегда вкусные получаются. Я даже вместо сливочного масла лила растительное. Вафли получаются менее ароматные, но вкусные. А идеальное соотношение, по моему скромному мнению - 50х50 сливочного и растительного масла (только обязательно рафинированного). Так и холестерина "не переешь" и вкусно жуть просто.  А к таким вафлям еще вкусно сделать обычный гоголь моголь. Ну тогда просто праздник живота:) пробуйте:) |
|
| Автор: | leka [ 01 фев 2011, 16:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Спасибо! Будем  пробовать!
|
|
| Автор: | Prunella [ 17 мар 2011, 00:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Если актуально, у меня книга есть по вафлям, там в основном толстые, могу посмотреть..... |
|
| Автор: | Izuminka [ 17 мар 2011, 12:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашние вафли |
Prunella, актуально-актуально! А там нет информации о том, как их еще можно выпекать? если не в вафельнице? |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |