Izuminka
у меня почему-то тесто рвалось=( может слишком тонко раскатала, не знаю. Все равно это не пельмени, это вареные пирожки=)))) у настоящих пельмешек тесто прозрачное, они такие пузатые и ровненькие=)
Я вот думаю наверное в этой пельменнице хорошо печеньки делать, такие маленькие, забавная форма получится.

_________________
Желание - это тысячи возможностей. Нежелание - тысячи причин.

Ну, да, конечно, рукодельные ))) пельмени вкуснее, красивее и вообще, но я сама их лепить ни за что не буду, мамы, которая раньше меня баловала, уже нет... Так что для меня такие пельмени - огромная вкусность, честно слово.

А вот с печеньем идея... Надо подумать, как ее реализовать. Песочное тесто, начинка из джема, сверху тоже тесто?

Izuminka
можно с начинкой, а можно и без. Я тоже про песочное тесто думала.
Еще наверное классные варенники получатся, с одной вишенкой. А еще можно ею нашлепать ленивых варенников! Во! точно! Завтра этим и займусь (если не просплю весь день=)))) А то просто резанные не интересно, а вот шестиугольные самое то и с начинкой мучится не надо=)
Мне нравится, что там тесто хорошо расходуется без остатков совршенно.

_________________
Желание - это тысячи возможностей. Нежелание - тысячи причин.

Так, вареники завтра ПОКАЗАТЬ!!! Не забудь сфоторгафировать!

Изюминка. а ты готовила в силиконовых формах маффины? У меня есть коврик и форма для большого кекса. очень мне нравится. Увидела недавно форму для маффинов и думаю - будет так же хорошо?

Izuminka, чтобы сильно не выбивать пельмени, форму перед каждой партией обильно посыпьте мукой. Проверено на себе.

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

Так они у меня не выбиваются не из-за того, что тесто прилипает к форме, а из-за того, что начинки много, и она распирает вниз. Из-за толстого пыза пельменю трудно протолкнуться сквозь отверстие в пельменнице ))))

Не знаю, у меня особых проблем с выниманием пельмешек нет, и начинки я стараюсь положить немало. Фарш немного скатываю, как шарик.
Может быть, разные пельменницы?

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!

А это мои незаменимые помощники. Форма тефлоновая, дешовая до безобразия, купила для эксперимента, а теперь не нарадуюсь. Всё в ней делаю - мясо, курицу, запеканку, шарлотку, пирог. Не пристаёт ничего и моется прекрасно. Мерные ложечки - 100гр, столовая ложка, чайная и 1/4 чайной. Они ещё пополам разделены - красное и прозрачное. Очень удобно, когда надо пол ложки. Ножик для чистки - просто не заменим для морковки, кабачков, огурцов. Рукав для запекания - запихнула туда всё, приправ насыпала и в духовку. Поливать, переворачивать не надо, противень или форму мыть не надо. Забыла блинницу сфотать - это тоже палочка-выручалочка, сразу по 6 блинчиков, ни забот ни хлопот.

А если слоеное?


Я готовлю периодически:


У меня тоже из незаменимых - кружка-сито, пельменницу тоже брала, но еще не пробовала... клюпсы для пакетов - реально ВЕЩЬ!!! Весы электронные - самые простые , из наворотов - только сброс веса тары - как я без них мучалась!!!
И таймер!!! А то как сядешь в Интернете..

_________________
Магазин Мастеров Рукоделия

Клюпсы - это типа такие прищепочки для всяких пакетов, которые надрываешь, чтобы открыть (кофе , чай?) Если да - то действительно реально ВЕЩЬ!!!! (я не знаю, как они правильно называются)

grunja, а я таймером почему-то вообще не пользуюсь. Не знаю, наверное, просто не приучена была, в советские времена такого чуда у нас на кухне не было, а теперь при наличии встроеного в духовке все равно руки до него не доходят.

Когда жарю блинчики, обычно читаю книгу. Из-за этого они получаются в стиле "улыбка негра" - не знаешь, никто не придумал спецаильного таймера для выпекания блинчиков? Поставил периодичность, завел - и он каждый, например, двадцать секунд орет дурным голосом: "Наташа, переверни блин!!!"

Вот я еще помощников нашла

силиконовая -формочка-сердечко для яишенки ,орехокол,мельница для соль-перец,герметичная пробка для бутылки.

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Какой необычный орехокол!
И удобно им туда-сюда крутить? Времени на каждый орешек не много уходит? Мне кажется, мой нетепреливый характер не справился бы с такой задачей )))

Орехокол - не тормоз-он медленный газ.... Такой деревяненький,интерьерненький,позволяющий долгими зимними вечерами продлить удовольствие от процесса...

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

В общем, дивайс не для готовки, а для пива и долгих разговоров "за жизнь" )

Девочки,кстати о дивайсах. Пароварки,хлебопечки и тп итд........ Как вы приспособились хранить все это богатство? Чтоб под рукой и не мешало.(ЭТО я сегодня сэнвичницу искала .... там... на полочке. )

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

У меня кухня большая, чем часто пользуюсь всё в шкафах стоит. А остальное в кладовке

Самый лучший таймер для выпекания блинов - еще одна блинная сковородка (а то и две), т.е. выпекаешь одновременно на двух (трех) - отвлечься или задуматься нереально.

_________________
ПРАВИЛА ШАЛЬного форума

Елена Готлиб, в таком случае у меня горит в два раза больше блинов )))