Маленькие тоже пробовала. С одной стороны их попроще разделывать, они ж маленькие, а с другой - дольше по времени с ними возиться. Большой пласт теста достаточно непросто переносить, оно хочет разламываться. А много муки добавлять нельзя - не вкусно будет.
В маленькие тоже повидло кладу, нравится. В общем, делаю, как захочется.

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

Машуня! ПРЯНИЧЕК-просто загляденье! а описание процесса-просто вкуснющее!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

leka
Ура! Ты снова здесь! (Ты уезжала на каникулы?)
Я скучала.....

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

Марусия
Взаимно!!! Надеюсь ты -ОК?!Дорогой нет был Я так,глазком только глядела или почту проверить. Теперь опять к пряникам!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Марусия
пряник меня "скосил"- какой красавец!!

_________________
Нет кофе - нет работы!

Макси_Лана
Света, у тебя ж Ленушка - подрастающий кулинар. Если она любит пряники, ей должно понравиться. Маленьких понаделать, фигурных? Пока без повидла?

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

ДА ты что! Для меня - это высший пилотаж
Да и вообще мы варенье как-то не очень, только компотами все закрываем, либо замораживаем ягоды, максимум - черная смородина или красная с сахаром.

MasQueNada

Я тебя умоляю... Ничего особенного в этом нет.
Ты знаешь, я ведь тоже не любитель варенья. Ну разве что абрикосового...
Но у меня муж и мама активно потребляют. Надо варить.

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Ингредиенты:
300 гр. миндаль
1/2 ст. сахар
2 яйца
100 гр масла
1 ст муки
ваниль.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром,в муку добавить ваниль и смешать с маслом.затем соеденить обе массы добавить тертый миндаль.дать постоять в холодильнике с пол часа,ложкой разложить тесто не пергаментную бумагу и выпекать пока не зарумянится

_________________
С любовью ♥ natixs ♥

natixs, Наташа, рада, что ты к нам присоединилась!!!!
Спасибо за вкусный рецепт!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

natixs, какая аппетитная фотография!
Рады новым лицам в нашей компании. Делитесь с нами своими секретами, рецептами и идеями, пожалуйста!!!

И мы сегодня печенье готовили. Вот такое:

Рассыпчатое печенье с изюмом и шоколадом




Ингредиенты:

2 яйца;
450 г муки;
200 г сахара;
220 г сливочного масла (маргарина);
1 ч. л. соды;
1 столовая ложка уксуса;
2 горсти изюма;
50 г шоколада:
сахарная пудра для посыпки.



Размягчить маргарин до «мягкости». Взбить с сахаром. Добавить крутые желтки, тщательно растереть.
Добавить гашеную соду и постепенно, постоянно взбивая - муку. Вымесить тесто. Шоколад измельчить. Изюм запарить и высушить. Добавить в тесто шоколад и изюм, перемешать. Поместить тесто на 30 минут -1 час в холодильник.
Выкладывать на смазанный противень (у меня – силиконовый коврик, поэтому не смазываю), формируя печеньица любой формы – шариков, лепешек и т.п.
В разогретую до 190 градусов духовку печенья минут на 10-12.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Первый раз готовила печенье на крутых желтках. Если честно, очень опасалась, что получится в итоге. Оказалось, напрасно: получилось очень вкусно! Съели все и требовали готовить такое еще!

Natasha, а белки остаются неиспользованными?

Поварешка, ну у меня все вышло наоборот. Я делала печенье на белках (не вареных). Остались желтки. Решила утилизировать - полезла в инет за рецептом. Нашла на крутых желтках печенье. Добавила туда от себя изюм и шоколад. Получилось правда очень-очень вкусно! Желтки я варила интересно - как яйца пашот:)
Буду делать в следующий раз - сварю просто яйца. Белку пущу на салатик какой-нибудь.

natixs


Добро пожаловать! Отличное фото и рецепт замечательный, прекрасное начало

Хочу "угостить" вас печеньем бискотти.
Это вкусное и простое итальянское печенье, традиционно подается к кофе со сладким подогретым вином.
Печенье легко подстраивается под любой вкус в зависимости от выбора сухофруктов-орехов.
Взяв за основу бискотти от Мишель, немного пофантазировала с ними.
Бискотти с миндалем и вишней в шоколаде.


Ингредиенты:



2 ст муки;
2/3 ст сахара;
3 яйца;
1/2 ст миндаля;
1/2 ст сушенной вишни;
150 гр растопленного шоколада;
цедра одного апельсина;
1 ч л разрыхлителя;
щепотка соли.


Просейте через сито муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте цедру и перемещайте.
Взбейте слегка яйца венчиком. Сделайте в муке небольшое углубление и влейте туда яйца.
Вымешайте все руками (мне понадобилось еще немного муки).
Добавьте вишню и миндаль (я его крупно подробила), хорошо вымещайте.


Смочите руки водой и сформируйте на противне длинный сплющенный батон.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте заготовку на 30 минут.


Немного охладите батон. Он будет довольно твердым и плотным, но пока теплый он еще хорошо режется. Возьмите острый нож (удобно разрезать ножом для хлеба) и нарежьте батон на ломтики (1 см толщиной). Разложите печенье по противню и поставьте обратно в духовку.
Автор рецепта пишет, что на 10 минут. Но мне, чтобы окончательно подсушить свои бискотти, пришлось ждать аж 30 минут, и еще я их переворачивала, чтобы они закоричневели равномерно.

Готовое печенье остудить на решетке. Растопить шоколад и окунуть в него полбискотти.
Поставить в холодильник, чтобы шоколад затвердел.


Бискотти с ароматом апельсина подавать к не менее ароматному кофе!
Очень вкусно и хрустяще.



Приятного Вам аппетита!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

Печенье Орешки
Думаю все помнят и любят такое печенье. Я решила добавить в начинку дробленых орехов.
Очень сложно удержаться, чтобы не стащить парочку!



Ингредиенты:
3 ст. муки;
200 гр сливочного масла;
1/2 ст. сахара;
2 яйца;
1/2 ч.л. соды;
1 ч.л. уксуса;
соль;
1 банка вареного сгущенного молока;
1/2 ст. грецких орехов.

Растопить на огне сливочное масло, добавить сахар и соль.
Добавить соду, гашенную уксусом, яйца и муку.
Замесить тесто.
Небольшие кусочки теста укладываем в разогретую форму.
Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.
Для начинки смешиваем дробленые грецкие орехи и сгущенное молоко.
Остывшие скорлупки ровняем ножом. Обрезки можно так же добавить в начинку.
Наполняем половинки орешков начинкой с горкой, приклеиваем вторую половинку.

Все, готово!

_________________
аккумулирую прекрасное в своем блоге.

А мы такое печенье традиционно на НГ печем.

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

Рогалику с черникой

Ну, рекламировать тут особо нечего - думаю, и так понятно, что восхитительные, нежные, ароматные, сочные, хрустящие рогалики "улетают" в момент.
Секрет - в необычном тесте.
Бонус - выпечка постная.

Ингредиенты:
1/2 стакана пива;
1/2 стакана подсолнечного масла,;
1/3 ч. л. соды;
1/3 ч. л. соли;
примерно 3-3,5 стакана муки;
начинка - ягоды, смешанные с молотыми орехами и сахаром по вкусу.

Смешиваем компоненты для теста, замешиваем гладкое, приятное тесто. Делим его на несколько равных частей, каждую раскатываем в круг, круг режем на 8 сегментов. В основание получившихся треугольников выкладываем начинку, сворачиваем в рогалик по направлению от широкого края к узкому.
Выкладываем на смазанный противень, выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.