Во девчонки дают! Так кто Изюминка или Рая пёк и ел его?

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Пекла Рая, проводить авантюру будет она, просто я в силу своего модераторского положения знаю, о чем идет речь. Ну, а зная, могу сказать, что я пекла ЭТО раньше, и буду печь с вами в этом году!

Отлично!!! Значит очень вкусно???
Поехали!!!

_________________
«У человека может быть много разных настроений, но душа у него одна, и эту свою душу он неуловимо вкладывает во все свое творчество.» - Д. Голсуорси.
Я здесь: http://larisejlo.gallery.ru/

Девчата, доброе утро! Я с вами, все приготовила, на свой лад, конечно то есть изюма не будет, мы его не едим, купила 300 гр вяленой вишни, кумкват, как у Раечки, клюква у меня свежая есть, муж привез, может в аэрогриле ее подвялить? Со спиртным "дружу" своеобразно - кроме бальзама на травах (в кофе) вообще употребляю очень редко, чаще свои ликеры и настойки, сейчас у меня открыта бутылочка башкирского Иремеля, пойдет? Там крепость 45 градусов.

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

larisejlo

Очень и очень вкусно!

Ира Тезина

Пойдет твой бальзам. У меня как-то была бутылочка Воронежского бальзама "Шипова дубрава", я его весь использовала в Пражский торт и в кексы. Как коньяк прошел.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36 Я всё-таки хочу уточнить до НГ выпечка не засохнет?

_________________
Я Валерия - во французской транскрипции читается как ВалерИ )))

valerii

Нет, Валери, не засохнет. Это специально так печется заранее, чтобы все это фрукты отдали тесту аромат. Она получается изумительная! (Но нетерпеливые могут съесть сразу - просто очень вкусно, а изумительно - после выдержки).

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
Ой как интересно! Обхожу темы готовки стороной, физически мне тяжело, но Новый год мой самый-самый любимый праздник. И вы меня соблазнили! Я предполагаю что будете печь и тоже хочу! У меня есть только сушеные яблоки, изюм купить не проблема. А что еще можно купить в магазине даже не знаю, не помню когда в них была. Сейчас буду писать дочке письмо, вечером зайдет посмотрит. Наверняка на базаре у нас все можно купить, но это только в субботу она сможет поехать. Тем не менее я с вами!

Irina_K
Ирина, я очень рада, что Вы с нами!
Ничего страшного, если позже начать. Во-первых, можно и закончить позже. А во-вторых, можно несколько сократить время первого этапа.
Так что - вперед!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36

Рая,спасибо за сообщение. Тут подготовка полным ходом, а я не с вами. Еду не сегодня-завтра на рынок,покупаю все. У нас этого добра на каждом шагу. Дома есть коньяк,буду с ним.
Я тоже предполагаю,что мы будем печь.

Гали-28

Я рада!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
В заявленной сушке не хватает 50 гр.
Сухофруктов должно быть 0,5 кг: по 150 г темного и светлого изюма, 100 г сушеной клюквы, 50 г вяленых лимонов (апельсинов). Это всего 450 гр. А недостающие 50 гр добавить самим что хочется?

я с вами! никогда в подобном не участвовала - рецепт нравится и я по моему знаю уже что это - это изумительное блюдо и я тоже никак его не попробую испечь а вот так коллективно - обязательно!
завтра еду покупать ингридиенты

_________________

Irina_K

Почему ты не досчиталась, Ира?
Там написано так: "Обязательным является наличие 300 г изюма ( по 150 г темного и светлого) и 50 г вяленых цитрусовых. А остальные 150 г – дело Вашего вкуса и фантазии. Можно использовать курагу, вяленые груши, сушеную вишню… – любое сочетание сухофруктов и цукатов. Можно накупить на ваш вкус по чуть-чуть разных вяленых фруктов."
То есть набирай 500 г на свой вкус.

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

Белогорочка

Рада, что ты с нами, ИРА!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
Рая я поняла. Уже проверила домашние закрома и выдала дочке ценные указания.

ra36
Я люблю чернослив. Подойдет? Не забьет своим ароматом и вкусом остальное?

Irina_K

Ира! Подойдет все, что ты любишь. В некоторых рецептах такой выпечки есть и чернослив, и финики, и инжир, и курага... То есть совершенная свобода.
Единственно - может быть, не очень много положить чернослива, чтобы действительно не забил другие ароматы.
Но ты читала, Изюминка и Ира Тезина вообще не хотят класть изюм...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

ra36
У нас все изюм любят, это обязательная составляющая. А вот чернослив любят не все. И его главное не переборщить. Но я сориентируюсь на вкус детей и внуков, а гости и так все сметают со стола, им все у нас нравится. А если это будет еще и в подарок, то все будут рады. Хотя и так всегда сладкое раздаю с собой, ни у кого нет сил уже кушать.

Irina_K

Конечно, если такие пироги с маком, как ты выкладывала, понятно, почему их сметают со стола...

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.