Новые темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner




Активные темы нашего форума:

Subscribe to RSS headline updates from:
Powered by FeedBurner









Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Первые блюда





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 17 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 20 янв 2012, 18:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2011, 01:52
Сообщения: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Болгарский таратор
Весенняя окрошка на кефире
Окрошка на томатном соусе

Кисельный суп из апельсинов

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 15 фев 2011, 19:11  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2006
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
А вот с каким супом
"Кисельный суп из апельсинов"

Изображение

Понадобиться (1 порция):
апельсин - 1 шт
сахар - 3 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка
рис - 2 ст. ложки
вода - 250 мл

Приготовление:
1. Снимаем с апельсина цедру как можно тоньше, без белой прослойки. Нарезаем ее на кусочки.
2. Готовим из цедры и воды отвар, добавив сахар (2 ст. ложки). Отвар должен покипеть минут 15.
3. Затем отвар процеживаем, снова дает вскипеть и вводим предварительно разведенный в холодной кипяченой воде крахмал, остужаем.
4. Отвариваем рис, затем добавляем его в полученный кисель.
5. Апельсины нарезаем тонкими кружочками. засыпаем сахаром (1 ст. ложка) и оставляем на 15 минут.
6. Наливаем суп в тарелку, добавляем апельсиновые кружки.
7. Едим и худеем! )))

Мне понравился!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2011, 14:10  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1506
Lorchen
Узнала,что этот Супчик (Суп с апельсинами) выиграл в конкурсе... Поздравляю-ЗДОРОВО! :toyou:

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 14:10  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1506
Ну раз весенние салаты,то и холодный супчик весенний-окрошка:)
"Состав" всем знаком,мне нравится на кефире. И наелся-и не обьелся :wink
Изображение

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 14:42  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1479
точно весенний
leka, а ты что и редиску с капустой в окрошку бросаешь????

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 13 май 2011, 15:24  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1506
СОСТАВ:редиска,огурец,картофель,яйцо,зеленый лук,укропчик,иногда,по желанию мужчин-мяско отварное или колбаска-все мелко режем ,заправляем кефиром,солим-перчим.ВКУСНО-ПРОВЕРЕНО МНОГОКРАТНО! PS Капусту не кладу :) Это салат кочанный,сын его сейчас со всем ест.
Ой,забыла,заправить сметанкой по вкусу.

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 14 май 2011, 12:48  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1479
leka, а говоришь состав знаком, мы вот редиску и салат не добавляем, а вот докторская колбаса - это обязательный компонент для моего мужа :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 14 май 2011, 18:00  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1506
schastyachko Как же вы без редисочки-то?? :)
В окрошку не кладу салат-сын его вприкуску жует со всем подряд. :) Наверное есть много рецептов окрошки,вот жительница г. Печора учила меня Вологодской окрошке-огурец,картошка и яйца ,вода,сметана. На квасе-тоже много любителей. На свекольном отваре. Может еще кто поделится рецептом холодных супов в предверии лета?

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 26 май 2011, 21:13  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 09 фев 2011, 17:00
Сообщения: 22
Болгарский Таратор
Этот суп просто находка для жарких летних дней.
Кефир или простокваша с половиной объёма воды -т.е. 1 литр кефира плюс пол литра воды холодной.Вместо воды можно взять лёд.
Кидаем мелконарезанные огурцы без шкурки, раздавленный чеснок, зелень,
Пяток грецких орехов нарубить в крупную крошку, заправка -оливковое или подсолнечное масло, соль. Масло -компонент обязательный, придаёт супу сытность и создаёт потрясающий букет в сочетании с орехами и зеленью.
И, самое главное, этот суп никогда не остаётся.
Понятно, что варить его не нужно..... .

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные супы
 Сообщение Добавлено: 28 сен 2011, 01:24  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2011, 01:52
Сообщения: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Конечно, лето уже за горами, но перелистывая сегодня эту тему, почему-то вспомнила об окрошке.
Предлагаю новую (а для кого-то может быть и нет) идею по ее изготовлению.

Такую окрошку готовила моя бабушка, поэтому в нашей семье она исполняется только по такому рецепту, без вариантов. И это на самом деле вкусно!

Колбаса Докторская - мелкими кубиками;
Яйца вареные - мелкими кубиками;
Свежие огурцы - мелкими кубиками.

Картофель не добавляю, ибо вообще не люблю его в салатах и супах. В салатах исключаю (по возможности), в супах заменяю. Но кто любит - можно добавить, либо есть окрошку вприкуску с отварным молодым картофелем со сливочным маслом и укропом.

"Бульон"
1. Зеленый лук порезать, посыпать солью (немного), перетереть толкушкой
2. Добавить томатный соус "Краснодарский" (или похожий, но именно соус, не пасту)
3. Разбавить все простой холодной водой
Соединить все компоненты, подавать со сметаной и любимой зеленью.


Вложения:
70419122.jpg
70419122.jpg [ 111.89 КБ | Просмотров: 10868 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)
Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2013, 19:36  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 июл 2011, 18:09
Сообщения: 1318
Июльский раунд кулинарной игры "Один на всех" был посвящен окрошке - post148570.html#p148570
В каждом присланном на игру рецепте есть своя изюминка.

_________________
Мечты сбываются - мои рукодельные мечты и планы и их воплощение

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 10 июн 2014, 14:49  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 июн 2014, 00:39
Сообщения: 12
Откуда: Россия
А мы очень любим свекольник на кефире. Делаю сразу большую кастрюлю и едим помот дня два-три. При жаре очень даже вкусно и полезно.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора ☼*Solnce*☼ поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 11 июн 2014, 08:11  (Сообщение
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
☼*Solnce*☼

Абсолютно согласна - вкуснотища!! И польза!!!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 05 авг 2014, 13:07  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 сен 2013, 06:28
Сообщения: 1010
Откуда: Саратов
Всем самый теплый привет из Саратова :dancing
Жара стоит ужасная... Вот решила приготовить

Гаспачо

Изображение

Вспомнила про рецепт, долго лежащий у меня в закладках. Да сейчас же САМЫЙ СЕЗОН!!! Все ингредиенты выросли на грядке, готовить быстро, НО...
Суп этот перед подачей должен хорошенько остыть, и вообще гаспачо рекомендуется подавать или в ледяной тарелке или с кубиками льда. Берем самые спелые помидоры - мясистые, сочные, с ароматной мякотью, это основа супа. Потом пару огурчиков - они придадут свежесть, один спелый сладкий перец, который придаст пикантность, и, любителям острых ощущений предлагаю взять кусочек чили перца. Подготавливаем овощи - помидоры очищаем от кожицы, предварительно надрезав "попку" крест-накрест и обдав кипятком, а затем холодной водой. Огурцы очищаем о т кожицы и семян, если крупные уже. Кстати, помидоры тоже следует очищать от семян, но я не стала этого делать - блендер все перемелет))) Перец тщательно очищаем от семян и белой волокнистой части, если она присутствует. Чеснок!!! Чуть не забыла, очищаем пару зубчиков, "не фанатеем", этого будет достаточно, тем более, что у нас подача будет с чесночными гренками. Теперь нарезаем произвольными кусочками все овощи и кладем в блендер. Наливаем оливковое масло и .... здесь дело вкуса каждого. Обычно в гаспачо, чтобы придать нужную консистенцию супа, добавляют воду, минеральную воду или томатный сок. Я добавила чуть-чуть минеральной воды. Солим, перчим. Если есть уксус бальзамик - вообще чудесно, добавляем и его, я добавила капельку яблочного. Все "блендерим" до состояния крем-супа и убираем в холодильник. Пока готовим подачу. Это зелень, вареные яйца и чесночные сухарики. С остальным все понятно, а для сухариков очистить чеснок, нарезать его некрупно и поджарить слегка на оливковом масле на очень маленьком огне (иначе будет горчить), туда же всыпать нарезанный кубиками хлебушек (у меня остатки чиабатты) и подрумянить. Скажу честно, я не дождалась, пока суп полностью остынет, положила в тарелку лед и с упоением начала дегустацию. И вам приятного аппетита!

_________________
Моя Кулинарная книга в картинках

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Ира Тезина поблагодарил: ra36
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 08 янв 2015, 21:23  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 янв 2015, 21:11
Сообщения: 6
ммм аж слюнки потекли((( а я на диете(

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора birain поблагодарил: Ира Тезина
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 27 апр 2015, 22:40  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2015, 23:33
Сообщения: 50
Откуда: Россия
С нетерпением жду, пока помидоры и огурцы подешевеют. Прошлым летом почти каждый день гаспачо делала.

_________________
Бессмертный пони.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодные супы
 Сообщение Добавлено: 26 мар 2017, 19:16  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2017, 18:18
Сообщения: 5
По моему нет ничего лучше и вкуснее нежели прийти домой в жаркий летний день и сьесть тарелочку холодной, добротной окрошки.

_________________
Медицинский женский центр – ведущая
клиника женского здоровья

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 17 ] 
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме "Готовим вместе!" супы - 17.01

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

Izuminka

27

4572

29 янв 2011, 00:28

Izuminka Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Супы на мясном бульоне

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Первые блюда

Izuminka

76

15864

26 мар 2017, 19:20

poligrax Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Супы на курином бульоне

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Первые блюда

Nika

31

9745

19 апр 2015, 08:56

leovit Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Супы на овощном бульоне

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Первые блюда

CulinaryCat

40

8568

14 сен 2013, 20:55

ra36 Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Рыбные супы

в форуме Первые блюда

Vsemkoma

14

5990

23 сен 2013, 08:49

ra36 Перейти к последнему сообщению


Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Первые блюда


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], Yahoo [Bot], Yandex [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB